Holunder ist reich an Vitamin C und ist ein altes beliebtes Hausmittel bei Erkältungen. Heutzutage gibt es spezielle Züchtungen mit großen saftreichen Früchten wie z.B. unseren Haschberg. Es gibt aber auch Sorten mit wundervoll dunkelrot gefärbten oder fein geschlitzten Blättern wie Black Lace, die als anspruchslose Ziergehölze gepflanzt werden.